Gesunde Ernährung

Gesunde Nascherei: Espresso Energiekugeln

Viele Kekse und Naschereien aus dem Supermarkt enthalten Unmengen an Zucker und damit leere Kalorien. Der Blick auf die Nährwerte offenbart die Tatsachen. Oftmals sind 40 bis 50% Zucker in Lebkuchen, Plätzchen und Schokolade enthalten. Wer auf eine gesunde Ernährung achtet, der kommt um das Selbermachen kaum herum. Hier hat man die Möglichkeit selbst zu …

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10 Ideen für ein gesundes Frühstück

Was gibt´s zum Frühstück? Marmeladenwecken, Croissant, Butterbrezel, Toast mit Schmelzkäse oder Nuss-Nugatcreme und Cornflakes. So ähnlich frühstücken viele Menschen. Doch den meisten wird klar sein: gesund ist so ein Frühstück auf die Dauer nicht. Dafür enthalten die genannten Lebensmittel zu viele Kohlenhydrate und Zucker sowie zu wenige Ballaststoffe, Eiweiß und Vitamine. Wer morgens Backwaren aus …

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Ballaststoffreiches Frühstück: Chiasamen Hafer Müsli

Ballaststoffe zum Frühstück Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung DGE empfiehlt täglich mindestens 30 g Ballaststoffe aufzunehmen.  Mit diesem Frühstück schafft man etwas mehr als 50% davon, nämlich 16 g. Was sind Ballaststoffe? Ballaststoffe sind pflanzliche Bestandteile, wobei es lösliche und unlösliche gibt. Unlösliche Ballaststoffe, beispielsweise Flohsamenschalen, werden vom Darm unverändert ausgeschieden. Wasserlösliche Ballaststoffe zum Beispiel …

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