Marmelade muss nicht immer zur Hälfte aus Zucker bestehen. Hier lesen Sie wie man das auch mit viel weniger hinbekommt!
Marmelade ohne Industriezucker
Tomaten einkochen: Sugo Arrabbiata
Sugo Arrabbiata ist eine scharf gewürzte Tomatensoße, die man zu Pasta ißt. Durch die hier beschriebene Einkochmethode wird die Soße besonders aromatisch. Das Rezept eignet sich vor allem zum Verarbeiten größerer Mengen an Tomaten, wie sie von Juli bis
Selbst gekochte Marmelade mit wenig Zucker
Marmelade selber kochen macht Spaß und hat vor allem den Vorteil, dass man die zugefügte Zuckermenge selber bestimmen kann. Wer es ganz einfach haben möchte und auf ein sicheres Ergebnis Wert legt, der greift bei der Zubereitung zu Gelierzucker aus