Was ist Leinmehl? Leinmehl oder auch Leinkuchenmehl hat weder mit Mehl noch mit Kuchen etwas zu tun. Es handelt sich dabei um entölte Leinsamen, der Rückstand der Leinölpressung aus Leinsamen. Leinpresskuchen fällt meist in Form verdichteter Stangen an, aber
Selbst gekochte Marmelade mit wenig Zucker
Marmelade selber kochen macht Spaß und hat vor allem den Vorteil, dass man die zugefügte Zuckermenge selber bestimmen kann. Wer es ganz einfach haben möchte und auf ein sicheres Ergebnis Wert legt, der greift bei der Zubereitung zu Gelierzucker aus
Pflanzentauschmarkt am Moritzplatz in Berlin 2017
Wie bereits in den letzten zwei Jahren nehmen wir mit unseren Produkten am Pflanzentauschmarkt teil. Die Veranstaltung ist meist gut besucht. Man kann Pflanzen pikieren, einkaufen, essen und trinken. Regionale Produkte kosten und erwerben, sowie interessante Menschen treffen und
Ostermarkt 2017 im Kloster Chorin
Ankündigung Ostertage im Kloster Chorin vom 15. bis zum 17. April 2017 jeweils von 9 bis 18 Uhr Wie jedes Jahr findet auch in 2017 ein Ostermarkt auf dem Gelände des Klosters Chorin statt. Wir sind mit der Ölpresse wieder
Wie verwendet man Kokosöl?
Kokosöl oder Kokosfett? Der Schmelzpunkt von Kokosfett liegt zwischen 23 und 26 Grad Celsius. In diesem Temperaturbereich beginnt das bei Raumtemperatur feste Kokosfett zu schmelzen und wird nach und nach zu flüssigem Kokosöl. Kokosöl und Kokosfett unterscheiden sich also lediglich
Ballaststoffe in Leinmehl
Was sind Ballaststoffe? Unter Ballaststoffen versteht man Kohlenhydrate, die im Magen des Menschen weder verdaut noch sonst irgendwie aufgenommen werden. Ballaststoffe stammen großteils auf Pflanzen und sind wasserlöslich (zum Beispiel Pektin) oder wasserunlöslich (zum Beispiel Cellulose). Wir brauchen diesen „Ballast“
Eiweiß Shake mit Leinöl
Proteine frühstücken Der sich ständig regenerierende Körper des Menschen ist auf die Zufuhr von Proteinen angewiesen. Etwa 0,8 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht täglich empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung einem Erwachsenen. Wer also 70 Kilogramm auf die Waage bringt,
Leinölschmalz: Veganer Brotaufstrich
Leinölschmalz: Pflanzliches „Schmalz“ Leinölschmalz auf der Basis von Leinöl enthält reichlich dreifach ungesättigte Fettsäuren und ist nicht nur für Veganer ein Beitrag für eine gesunde Ernährung. Vegan leben mit Leinölschmalz Veganer und Vegetarier verzichten aus den verschiedensten Gründen auf Lebensmittel tierischen
Grüne Woche 2017
Grüne Woche 2017 Land Fein Kost Rädel hat am Freitag, den 20.1.2017 am Stand des Landkreises Potsdam Mitteölmark an der IGW 2017 in Berlin teilgenommen. Es wurde Produkte vorgestellt, Kostproben verteilt und Leinöl live gepresst. Wir bedanken und ganz herzlich